| 加工定制：是 | 种类：斩拌机 | 品牌：得利斯 |
| 型号：ZB80 | 电压：380V | 功率：10.39kw |
| 净重：1000kg | 包装：缠绕防水塑料膜 | 外形尺寸：1820*1380*1260mm |
| 产品用途：斩切、乳化产品 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：60-80 |
加工定制 | 是 | 种类 | 斩拌机 | 品牌 | 得利斯 |
型号 | ZB80 | 电压 | 380（V） | 功率 | 13.98（kw） |
净重 | 1000（kg） | 包装 | 软包装或木箱 | 产品用途 | 食品深加工 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 | 营销 | 新品 |
得利斯食品股份有限公司专业生产20、40、80、125蔬菜斩拌机，可进行专业咨询。
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的***设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用***。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，***了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效***，节能***。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
型号 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（变频） | ZB125 | ZB125（变频） |
生产能力kg/锅） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率（kw） | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斩刀数量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转数（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 |
斩锅转速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主机尺寸（mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
总重量（kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
传动方式 | 双速 | 双速 | 双速 | 节能变频 | 双速 | 节能变频 |
